Cinque Terre Bianco Possa 2022

Cinque Terre Bianco föds i ljuset av de gamla vintraditionerna i Ligurien som förs vidare av vingården Possa i den vertikala dalen av Possaitara, i Riomaggiore. Den hjältemodiga vinodlingen av Possa ägnar sig åt lokala druvsorter, respekterar naturen som omger vingårdarna och arbetar i vingården och i källaren med högst hantverksmässiga metoder. Denna blandning av vita viner från den gamla liguriska traditionen presenterar sig med en territoriell själ, som i näsan tar form med noter av medelhavsväxtlighet och på gommen konkretiseras i en smakfull och maritim klunk. Njutningen av en genuin och ärlig etikett, som just på grund av dessa egenskaper tillhör Triple A-kategorin.

Denna Cinque Terre Bianco är ett macererat vitt vin som föds i ljuset av en blandning av inhemska druvsorter med vita bär typiska för ligurisk vinodling, Bosco och Albarola. Vinstockarna av dessa två sorter är cirka 40 år gamla och odlas med lågt pergolasystem inom en huvudsakligen maritim terroir, kännetecknad av närvaron av sand och grus från sandstenar. Musten fermenterar spontant i ståltankar med en maceration på 5 dagar. Lagringen sker för hälften av massan i små ek- och akaciakfat och för den andra hälften i ståltankar. Efter 8 månaders mognad går Possa vidare med buteljering och marknadsföring.

Possa Cinque Terre presenterar sig för ögat med en vacker halmgul färg, med mer gyllene reflexer som skymtar i nageln. Fräscha medelhavsnote sveper in näsan, som också berättar om mer citrusaktiga och nötiga noter; i avslutningen märks en lätt mentolisk känsla. I munnen är den lätt i kroppen, präglad av en frisk klunk där en smakfull smak framträder som uppmuntrar till en lätt och mycket smidig dryck. En etikett som hyllar de inhemska liguriska druvsorterna och som berättar om den hjältemodiga vinodlingen i provinsen La Spezia.