Ciliegiolo Rosato San Ferdinando 2024
Callmewines favoriter
Ovanliga druvsorterCiliegiolo Rosé från San Ferdinando är en frisk, ung och lättdrucken rosé, tillverkad i Val di Chiana. Den visar en lätt och delikat karaktär, mycket saftig och smidig, med noter av körsbär, surkörsbär, citrusfrukter, omogen plommon och lätta kryddiga nyanser.
Ciliegiolo Rosato från den toskanska vingården San Ferdinando föds i det vackra kuperade landskapet i Val di Chiana, i hjärtat av Toscanas vinregion. De tio hektaren av egendomen är dedikerade till odling av områdets historiska druvsorter. Alltid närvarande bland raderna av Sangiovese, användes Ciliegiolo i blandningar för att berika de fruktiga aromerna av toskanska röda viner. Vinifierad i ren form visar den sig ha en utpräglad personlighet, mycket lämplig även för att skapa roséviner med god aromatisk intensitet. Behagligt frisk och fruktig, är den idealisk att avnjuta med tomatbaserade pastarätter eller med en bricka av smakrika lokala charkuterier.
Ciliegiolo Rosato-vinet från San Ferdinando produceras på egendomen i Civitella Val di Chiana, nordväst om Cortona. Vingårdarna ligger i ett kuperat område, på jordar rika på sten och med en övervägande lerig struktur. Det svala klimatet, med goda temperaturvariationer, leder till mognad av druvor med en särskilt rik aromatisk profil, som skördas i början av september, något tidigare, för att bevara rätt nivå av