Chiaretto del Garda 'Roseri' Cà Maiol 2025
Den Chiaretto "Roseri" produceras på den brescianska sidan av Gardasjön, i den landtunga som sträcker sig mellan Desenzano och Salò, kallad Valtènesi. Det speciella mikroklimatet i detta otroligt lämpliga område möjliggör utvecklingen av en särskilt bred aromatisk palett som sträcker sig från persikablommor och rosor till granatäpple, från dofter av vit frukt till litchi. Smaken är mjuk och smekande, med en unik elegans och bra längd, med en behaglig fräschör som rengör gommen.
Chiaretto del Garda "Roseri" från Cà Maiol är ett vin framställt av vinifiering av de fyra typiska druvorna från Gardasjöns terroir. Det kallas "Roseri" för den delikata bouqueten som uttrycks i doften, vilket påminner om de lätta känslor som kännetecknar doften av rosens knoppar. En etikett med en doftande smak, där drycken flödar lätt och berättar en territoriell och identitetsmässig profil som Ca’ Maiol tolkar med finess.
"Roseri" signerat Cà Maiol är en Chiaretto del Garda som kommer från en blandning dominerad av Groppello, tillsammans med Marzemino, Sangiovese och Barbera. Dessa sorter växer i kalkrika jordar, medelstratifierade med kompakt lera. Vi befinner oss mellan Desenzano och Salò, ett område som domineras av ett klimat som garanterar utmärkt mognad av druvorna, även tack vare brisarna från närliggande Gardasjön. Musten genomgår en kort cryomaceration på skalen, medan den alkoholhaltiga jäsningen sker i rostfria ståltankar, där vinet stabiliseras i några månader tills det är redo att buteljeras och därefter