Chiaretto del Garda 'Roseri' Cà Maiol 2023
Den Chiaretto "Roseri" produceras på den bresciska sidan av Gardasjön, i det land som sträcker sig mellan Desenzano och Salò, kallat Valtènesi. Det speciella mikroklimatet i detta otroligt gynnsamma område möjliggör utvecklingen av en särskilt bred aromatisk palett som sträcker sig från persikablommor och rosor till granatäpple, från dofter av vitfrukt till litchi. Smaken är mjuk och smekande, med en unik elegans och bra längd, med en trevlig fräschör som rengör gommen.
Chiaretto del Garda "Roseri" från Cà Maiol är ett vin som erhålls genom vinifiering av de fyra typiska druvorna från Gardasjöns terroir. Det kallas "Roseri" för den delikata buketten som uttrycks i doften, vilket påminner om de lätta känslor som kännetecknar doften av rosenknoppar. En etikett med en doftande smak, där drycken flyter lätt och berättar om en territoriell och identitetsprofil som Ca’ Maiol tolkar på ett utsökt sätt.
"Roseri" signerat Cà Maiol är en Chiaretto del Garda som kommer från en blandning dominerad av Groppello, tillsammans med Marzemino, Sangiovese och Barbera. Dessa sorter växer i kalkrika jordar, med medelstora lager av kompakt lera. Vi befinner oss mellan Desenzano och Salò, ett område som domineras av ett klimat som garanterar utmärkt mognad av druvorna, även tack vare brisen från den närliggande Gardasjön. Musten genomgår en kort cryomaceration på skalen, medan den alkoholhaltiga jäsningen sker i rostfria ståltankar, där vinet stabiliseras i några månader tills det är redo att buteljeras och därefter