Chianti 'Vigna di Pallino' Tenuta Sette Ponti 2023
Chianti "Vigna di Pallino" från Tenuta Sette Ponti kommer från rena Sangiovese-druvor som vinifieras uteslutande i stål, vilket ger en näsa med intensiva och doftande aromer av hallon och plommon med sporadiska inslag av granatäpple och vitpeppar. I munnen stöds den av stor friskhet och aromatisk balans, med subtila tanniner och en uppfriskande smak.
Chianti "Vigna di Pallino" från Tenuta Sette Ponti är den klassiska toskanska röda som är gjord på 100% Sangiovese-druvor. Ett vin med en typiskt territoriell profil, som väl uttrycker den gamla historien och den stora traditionen kopplad till denna excellens inom vår vinproduktion. Vinifieringen sker uteslutande i stål, vilket gör att man fullt ut kan uppskatta kvaliteten och mognaden hos druvorna, som uttrycker en intensiv och rik frukt, med trevliga och friska blommiga och fruktiga noter. Det är den perfekta etiketten att ta med till bordet när man har lust på ett rödvin som kombinerar karaktär med stor lätthet att dricka.
"Vigna di Pallino" Chianti är etiketten från det berömda toskanska vineriet Tenuta Sette Ponti som bäst lyckas sammanfoga Sangiovese-druvan med Chiantis jordar. Det svala och kontinentala klimatet, de vackra soliga exponeringarna mot sydost på en höjd av cirka 250 meter över havet och de steniga jorden, rika på galestro och alberese, utgör den perfekta livsmiljön för prinsen av toskanska druvor. Vid slutet av skörden kontrolleras klasarna ytterligare på urvalsbordet och endast de de bästa går vidare till jäsning, som sker i ståltankar med en maceration på skalen i cirka 10 dagar. Innan buteljering mognar vinet i 6 månader i ståltankar och avslutar lagringen med 4 månader i källaren.
Vinet Chianti “Vigna di Pallino” är ett rödvin med en social karaktär, perfekt att avnjuta vid informella tillfällen eller under en middag med vänner. I glaset framträder det med en klarröd rubinfärg och glans. På näsan uttrycker det blommiga dofter av viol, aromer av mogen körsbär, plommon, hallon, röda vinbär och kryddiga nyanser. På gommen är det medelfylligt, med en krispig frukt, fina tanniner, en behagligt frisk och balanserad finish.