Chianti Colli Senesi Fattoria del Cerro 2024
För vardagenDet Chianti Colli Senesi som produceras på Fattoria del Cerro som tillhör Tenute del Cerro är ett rödvin av klassisk och traditionell stil, gastronomiskt och rent, lagrat i 3 månader på fat. Med en intensiv, trevlig, mjuk och omslutande smak, rik på friskhet och kännetecknad av en ung tanninstruktur, avslöjar det en doftprofil av kryddor, plommon, körsbär och lätta blommiga inslag
Chianti Colli Senesi från Fattoria del Cerro är det klassiska toskanska röda vin som representerar det italienska vinet i världen. Det är ett vin som produceras med Sangiovese, till vilket en liten procentandel Merlot tillsätts, vilket gör att det får en mjukare och rundare karaktär. Det är en tolkning av Chianti med en mycket klassisk och traditionell stil, med en kort tid i trä för att mjuka upp den ungdomliga kantigheten hos Sangiovese och ge vinet större balans och en mer behaglig smakharmoni. Dess aromer uttrycker den omedelbara doften av körsbär, röda bär, delikata blommiga nyanser och mjuka kryddor.
Det röda Chianti Colli Senesi föds från en av de största och viktigaste verksamheterna i centrala Italien. Fattoria del Cerro är en del av Tenute del Cerro, som totalt omfattar 5 egendomar, alla i historiskt mycket lämpade områden för vinodling: La Poderina i Montalcino, Monterufoli i området kring de pisanska kullarna, Colpetrone i Montefalco, Montecorona, mellan Gubbio och Cortona och Fattoria del Cerro. Det är en verklig mosaik av vinrankor av särskilt värde, som möjliggör produktion av vin.av hög kvalitet och trogen de äldsta traditionerna i området. Fattoria del Cerro ligger i Acquaviva och producerar klassiska viner med en intensiv och elegant stil, som uppskattas för sin territoriella koherens och den ärliga uttryck för druvsorternas egenskaper.
Vinet Chianti Colli Senesi från Fattoria del Cerro är ett symbolvin för det underbara området Chianti. En sann ambassadör för italienskt vin i världen, älskas för sin äkthet och territoriella igenkänning. Efter skörden genomgår druvorna jäsning i rostfria ståltankar med kontrollerad temperatur, med maceration på skalen och dagliga pump-overs. Innan buteljering mognar vinet i 3 månader i ekfat. I glaset visar det en klädsel av rubinröd färg med purpurreflexer. Doften ger subtila aromer av viol och rosenblad, aromer av körsbär, små röda bär och delikata kryddiga nyanser. Smaken är behagligt fräsch och livlig, med krispiga men väl integrerade tanniner och en behagligt pepprig avslutning.