Chianti Classico Riserva Riecine 2022

Chianti Classico Riserva di Riecine är en elegant och intensiv version av detta extraordinära toskanska vin. Det är den perfekta syntesen mellan det vackra kuperade området Gaiole in Chianti och Sangiovese: den röda druvsort som har bott i dessa marker i århundraden och som är den autentiska och bästa tolkningen av dem. Det är en etikett av särskilt värde, som placerar sig i eliten av ursprungsbeteckningen. Druvorna av hög kvalitet och lagringen i trä bidrar till att ge ett moget och harmoniskt ansikte, som dock kan bevara den klassiska fruktiga doften av Sangiovese intakt.

Vinet Chianti Riserva Classico föds i ett av de mest intressanta och uppskattade vingårdarna i Chiantis klassiska område. Riecine har i över 40 år varit en referenspunkt för röda viner från Gaiole, för dess förmåga att skapa etiketter som inte bara är av utmärkt kvalitet, utan också trogna uttryck för områdets karaktär. Vingårdarna täcker totalt cirka femton hektar, uppdelade i olika egendomar med olika jordar och mikroklimat, som vinifieras separat för att ha möjlighet att senare välja endast de parceller som har uttryckt de bästa vinerna från årgången. De röda Reicine har en distinkt personlighet. De framhäver ett utmärkt arbete i vingården och en minimalistisk strategi i källaren, vilket resulterar i en klar och transparent trohet mot territoriet. Fermenteringen sker i cementtank med endast inhemska jäststammar och en maceration på skalen i ett par veckor. Innan buteljering mognar vinet i 20 månader i stora ekfat och avslutar lagringen med några månader i flaska.

Chianti Riserva Riecine är en flaska att reservera för en speciell kväll och att servera vid bordet för att följa med en florentinsk biff, en tagliata eller en stek. Druvorna kommer från ett urval av de bästa vingårdarna på egendomen som odlas på cirka 450 meters höjd på jordar bestående av lera och kalksten. Det är ett djupt rubinrött glas med lätta granatröda reflexer, och avslöjar aromer av svart vinbär, körsbär, bär, inslag av humus och kryddiga känslor. Smaken är lång och harmonisk, med en avslutning som uttrycker en livlig friskhet.