Chianti Classico Riserva 'IN Castell'in Villa' Castell'in Villa 2016
Sällsynta vinerDet Chianti Classico Riserva "IN" är en av de mest betydelsefulla och berömda uttrycken av Chianti, resultatet av en lång mognad på 36-48 månader i ekfat. På näsan uttrycker det en rik och komplex bukett, där noter av små röda frukter, kryddor, minnen av skogsgolv, kakao och trärosting framträder. På paletten uppvisar det en bestämd, fyllig, harmonisk och absolut balanserad struktur, med perfekt integrerade tanniner och en behaglig friskhet. Ett vin av stor långlivadhet!
Chianti Classico Riserva "IN Castell'in Villa" från det berömda vineriet Castell'in Villa representerar spetsen av denna vackra verklighet. Det är en av de mest prestigefyllda och välkända etiketterna i hela Chianti Classico-området. Termen IN hänvisar till producentens namn, men betonar också den absolut exklusiva och värdefulla karaktären hos denna flaska. Det är en stor Sangiovese i renhet som föds från en rigorös selektion och i särskilt gynnsamma årgångar. Dess charm, elegans och djup har inga likheter. Att avnjutas i sällskap med verkliga kännare under en speciell kväll. Det rekommenderas att öppna flaskan efter några års lagring för att uppskatta dess fulla mognad och uttryckskomplexitet.
"IN Castell'in Villa" är en Chianti Classico Riserva som produceras av ett av de mest ansedda namnen inom vinodlingen i området. "Castell'in Villa ligger nära Castelnuovo Berardenga, i ett av de mest lämpade områdena i Colli Senesi. Vinrankorna omger den gamla lilla medeltida byn, som ger namn åt vineriet. Egendomen sträcker sig över mer än 50 hektar, uppdelade i olika högkvalitativa parceller. Markerna lämpliga och det svala klimatet erbjuder de bästa förutsättningarna för Sangiovese att nå mognad med druvklasar med intensiva aromer. Riserva IN är frukten av de bästa vinrankorna som är mellan 15 och 25 år gamla och odlas på en höjd av 250-350 meter över havet, med exponering mot nordväst och sydost. Jäsningen sker med enbart inhemska jäststammar och med en maceration på skalen i några veckor. Vinet mognar i stora ekfat under en period av 36-48 månader innan det tappas på flaska.
Vinet Chianti Classico Riserva "IN Castell'in Villa" från Castell'in Villa representerar Sangiovese från Chianti i sin största kraft och uttrycksmässiga elegans. Med en vacker lysande rubinröd färg med lätta granatröda reflexer, uttrycker det sin extraordinära elegans med raffinerade doftnoter av körsbär, röda vinbär, delikata kryddor, aromatiska örter från medelhavets buskland, inslag av skog, läder, blont tobaksblad, rostning och ädla träslag. Dess goda struktur stöds av en mogen och perfekt integrerad tanninstruktur, omgiven av djupa, komplexa och mycket beständiga aromer. Avslutningen är harmonisk, lång och har en behaglig fräschör.