Chianti Classico Riserva Cascina Ardita 2023

Chianti Classico Riserva från Cascina Ardita kommer från områden med stor höjd i den toskanska landsbygden. Musten jäser i stål i kontakt med skalen, sedan mognar vinet länge i ekfat och avslutar sin mognad i flaska, där det stabiliserar sig och når den ideala formen av en Riserva. Näsan öppnar sig mot blommor, med viol och ginst följt av röd frukt med intressanta balsamiska toner i slutet. På gommen är den direkt, rund, med den sälta som kännetecknar denna röda på ett incisivt sätt. Idealisk med ett fint köttstycke som en fiorentina eller en skuren av svart angus