Chianti Classico Querciabella 2022

Chianti Classico är etiketten som bäst tolkar andan och stilen hos det berömda toskanska vineriet Querciabella, som nu har blivit en solid referenspunkt för alla entusiaster av Chianti-området. Den oklanderliga skötseln av vingårdarna, den alltid utmärkta kvaliteten på druvorna och en varsam vinifieringsprocess ger ett vin elegant, blommigt och fruktigt. Det är en högkvalitativ Sangiovese, som framhäver de bästa egenskaperna, inte bara hos druvsorten, utan också hos ett område med gamla traditioner, som i århundraden har varit avsett för vinodling. Det är en av de viktigaste flaskorna i appellationen, som med rätta hör till eliten av toskanskt vin.

Vinet Chianti Classico från Querciabella föds i en modellgård, som drivs med full respekt för miljön, enligt principerna för ekologiskt och biodynamiskt jordbruk. Vingårdarna ligger inom kommunen Greve, Radda och Gaiole, i några av de mest kvalitativt intressanta områdena i Chianti Classico-området och omges av stora skogsområden, som garanterar en rik biologisk mångfald. Druvorna kommer från parceller belägna på en höjd som ligger

mellan 350 och 550 meter över havet, med solig exponering mot sydost, syd och sydväst. Jorden kännetecknas av förekomsten av marner, sand och leror. Efter avstjälkning fortsätter man med spontan jäsning med inhemska jäststammar i rostfria ståltankar, med en maceration på skalen i ett dussin dagar. Vinet lagras i ett år i barrique och tonneau, med endast 5% nya fat.

Den röda Chianti Classico Querciabella är ett paradigmatisk vin, perfekt för den som vill lära känna den autentiska sidan av Chianti-terroiren sammanfattad i ett glas av stor Sangiovese. Av en vacker lysande rubinröd färg, ger den delikata blommiga dofter av viol, aromer av mogen körsbär, röda vinbär, inslag av skogsgolv, aromatiska örter, lakritsrot, kryddiga nyanser och inslag av grafit. Inträdet på gommen är harmoniskt, med en krispig frukt och en tanninstruktur väl integrerad i vinets kropp. Smaken är lång och balanserad, med en salt och klar fräschör i avslutningen.