Chianti Classico Podere Val delle Corti 2022

Chianti Classico från Podere Val delle Corti framstår som en typisk och balanserad chiantisk uttryck, producerad enligt en traditionell metod inom kommunen Radda in Chianti. Området Radda har etablerat sig i Chianti Classico-landskapet tack vare viner av exemplariskt typicitet, som kan förena den klassiska fräschören och doften av ursprungsbenämningen med en vibrerande mineralisk smak. Beläget i hjärtat av produktionsområdet för Chianti Classico, kännetecknas Radda av en stark närvaro av kalk i jorden, betydande höjdskillnader och en överflöd av skogar, faktorer som positivt påverkar kvaliteten på druvorna.

Podere Val delle Corti Chianti Classico består av en solid bas av Sangiovese, berikad med 5% Canaiolo-druvor. Vingårdarna är cirka 20 år gamla, har en full östlig exponering och är planterade på ler-kalkjordar med en stark närvaro av skelett, på en höjd av cirka 450 meter över havet. Efter manuell skörd följer vinifiering i röd genom 3 veckors alkoholisk jäsning vid kontrollerad temperatur i ståltankar.inox tack vare verkan av endast inhemska jäststammar, åtföljd av periodisk omrörning. 30% av massan får ligga på skalen i hela 4 månader och vinet lagras i två år i stora ekfat från Slavonien på 20 och 30 hektoliter. Efter minst ytterligare 3 månaders mognad i flaska går man slutligen vidare med den definitiva lanseringen på marknaden.

Chianti Classico från den raddesiska verkligheten Podere Val delle Corti har en ren rubinröd färg. I doften framträder typiska varietetsaromer av röda frukter som smälter samman med en lätt och behaglig kryddig nyans. Smaken är kraftfull, livlig och saftig, med god friskhet och struktur, med en väl integrerad tanninstruktur som följer med den smakrika avslutningen.