Chianti Classico 'Piegaia' Villa Calcinaia 2021
Ekologiska och biodynamiska
NyheterChianti Classico 'Piegaia' Villa Calcinaia föds från den namngivna vingården på Conti Capponis egendom i Greve i Chianti. Det är en selektion från enskild parcella som återger den fräschaste sidan av Sangiovese, till vilken en andel av Merlot läggs till, vilket mjukar upp friskheten hos den toskanska druvan och tillför djup. I näsan framträder krispig körsbär och balsamiska noter. På paletten är den omfamnande, med mjuka tanniner och bra längd. Perfekt med en tallrik av toskanska charkuterier och pecorino
Chianti Classico 'Piegaia' Villa Calcinaia nasce nella tenuta Villa Calcinaia, a Greve in Chianti, dove la famiglia dei Conti Capponi vive e coltiva la vite dal 1524. Oggi guidata dal conte Sebastiano Capponi, la tenuta si estende su circa 200 ettari tra oliveti, boschi e vigneti, condotti in regime biologico nel rispetto di un paesaggio di rara bellezza.
Il Piegaia di Villa Calcinaia prende il nome dall'omonimo vigneto della tenuta, da cui provengono le uve di Sangiovese affiancate da una piccola parte di Merlot. Questo saldo ammorbidisce la vivace freschezza del Sangiovese senza appiattirla, regalando al vino profondità e note balsamiche che arricchiscono il frutto.
Questo Chianti Classico si presenta rubino brillante. Al naso offre ciliegia croccante, note balsamiche e un leggero tocco speziato. Al palato è avvolgente e fresco, con tannini morbidi e una buona profondità che accompagna il sorso fino al finale. Ideale con salumi, formaggi e carni alla griglia.
från italienskt eller EU-ekologiskt jordbruk