Chianti Classico 'Peppoli' Antinori 2024
5.0 /5 (1)
(
75 cl
/ 13.5%
) Chianti Classico DOCG
Sangiovese 90%, Merlot och Syrah 10%
Omedelbart tillgänglig
*Tullar ej inkluderade, beräknas vid betalning
Priser
Från våra sommelierer
Antinoris Chianti Classico "Peppoli" är ett rödvin av medelkropp och god intensitet, lagrat i 9 månader i stora fat. Det kännetecknas av blommiga, balsamiska och kryddiga aromer, med släta och väl integrerade tanniner i en mjuk, behaglig och mycket balanserad smak
, som ligger cirka 5 km från den prestigefyllda vingården Tignanello. Vi befinner oss i ett förtrollat område, ett naturligt amfiteater, där de toskanska dalarna slipas av havsbrisarna. Med alla dessa förutsättningar kunde det inte födas något annat än ett unikt och oförglömligt uttryck: Peppoli från Antinori. Blandningen består till största delen av Sangiovese, medan resten är fördelad mellan Syrah och Merlot, som ger vinet en kryddig och läcker karaktär, samt mjukhet. Sangiovese macererar i 10 dagar i stål, medan de franska druvsorterna får kontakt med skalen under en längre tid. Efter en noggrann extraktion av de mjukaste tanninerna och en malolaktisk jäsning som sker separat för alla tre druvsorterna, sammanställs den potentiella vinet och får mogna i trä. Mognaden kan innebära användning av stora ekfat från Slavonien, eller även användning av barrique beroende på årgången.belägen cirka 5 km från den prestigefyllda vingården Tignanello. Vi befinner oss i ett förtrollat område, ett naturligt amfiteater, där de toskanska dalarna slipas av havsbrisarna. Med alla dessa förutsättningar kunde det inte födas något annat än ett unikt och oförglömligt uttryck: Peppoli från Antinori. Blandningen består till största delen av Sangiovese, medan resten är fördelad mellan Syrah och Merlot, som ger vinet en kryddig och läcker karaktär, samt mjukhet. Sangiovese macererar i 10 dagar i stål, medan de franska druvsorterna får kontakt med skalen under en längre tid. Efter en noggrann extraktion av de mjukaste tanninerna och en malolaktisk jäsning som sker separat för alla tre druvsorterna, sammanställs den potentiella vinet och får mogna i trä. Mognaden kan innebära användning av stora ekfat från Slavonien, eller även användning av barrique beroende på årgången.inslag av viol, typiska för Sangiovese. Il quadro è completato da sfumature tostate dovute all'affinamento in legno, perfettamente integrate. L'ingresso in bocca è saporito e delicato, in virtù di un tannino carezzevole e di un buon apporto di freschezza e sapidità. La sua natura gastronomica, richiama primi piatti conditi con sughi di carne, formaggi a media stagionatura, e zuppe. Una vino quotidiano da non perdere, per la sua capacità di coniugare tipicità ed estrema piacevolezza.
Färg:
Lysande rubinröd
Arom:
Blommig och balsamisk, med inslag av röd ros, plommon, peppar och lakrits
Smak:
Mjuk och frisk, med väl integrerade tanniner och långa spår av kryddiga aromer