Chianti Classico Magnum Tenuta di Carleone 2022
Vinmakarens vinerChianti Classico från Tenuta di Carleone vill vara ett rent uttryck för territoriet i Radda in Chianti, i den historiska kärnan av ursprungsbeteckningen. Denna rena Sangiovese fermenterar och mognar i stål och cement, för att maximera karaktären av druvan. Nosen uppfattar typiska inslag av röda frukter och svaga toner av apelsin, med intrikata inslag av skogsbottens och lakrits. På paletten imponerar den med struktur och lätthet att dricka, smaken är ärlig och fångar den typiska stilen av detta hörn av Toscana
Chianti Classico från den hantverksmässiga verkligheten Tenuta di Carleone är en etikett med en saftig och smakrik smak som kommer från kommunen Radda in Chianti, ett av de historiska områdena för chianti-produktion. Den moderna historien om Tenuta di Carleone är kopplad till den österrikiska entreprenören Karl Egger, som, förälskad i den gröna landsbygden i Radda, beslutade sig för att påbörja vinproduktion tillsammans med sin familj. Han köpte därför en egendom, ursprungligen känd som Tenuta Carleone di Castiglioni, som alltid har varit avsedd för vinodling, och överlämnade hela den tekniska förvaltningen till den brittiska vinmakaren Sean O’Callaghan, expert på produktion av hantverksviner utan tillsats av externa insatsvaror.
Tenuta di Carleone Chianti Classico är 100% Sangiovese från vinrankor som odlas enligt principerna för ekologiskt och biodynamiskt jordbruk, utan att använda några syntetiska kemiska produkter. Efter den manuella skörden följer vinifiering i röd med spontan alkoholjäsning mellan rostfria ståltankar, betongkar och öppna kar, åtföljd av en lång maceration på skalen av 40-60 dagar. Även den efterföljande mognadsfasen, som varar i 18 månader, äger rum mellan stål och betong, med vinet som slutligen buteljeras utan att genomgå någon klarifiering eller filtrering.
Vid visuell bedömning visar Tenuta di Carleone Chianti Classico en djup rubinröd färg. Den olfaktoriska panoramat framhäver friska toner av röda frukter, som vinbär och körsbär, följt av noter av apelsinskal och suggestiva inslag av skog och lakrits. Frisk och förförisk smak, med anmärkningsvärd friskhet och karaktär, kännetecknas av en smakrik och saftig avslutning som inbjuder till att återkomma till glaset.