Chianti Classico 'Maggiolo' Lamole di Lamole 2021

vingårdarna är mellan 420 och 655 meter över havet; jorden består av sandsten av galestro, toskansk sten och små mängder alberese. Klimatet kännetecknas av kalla vintrar, ofta drabbade av snöfall och varma, fuktiga somrar. Skörden av druvorna äger rum från första till tredje veckan i oktober; klasarna i källaren avstjälkas och de bästa bären väljs ut. Musten jäser med skalen i stål fram till sen vinter, medan Sangiovese hålls separat, som mognar i mer än 1 år i ekfat; Merlot och Cabernet i barrique under samma tid innan de blandas och buteljeras.

Färgen på Chianti Classico "Maggiolo" Lamole di Lamole är en lysande rubinröd med intensiva reflexer; i näsan frigör den dofter av cyklamen, viol och fruktdofter som mullbär, björnbär och blåbär med kryddiga noter av bitter kakao och vanilj. I munnen är den omslutande, elegant och berusande med mjuka tanniner som är väl integrerade i den övergripande strukturen, balanserade av den avslutande fräschören. Den passar utmärkt med traditionella röda köttsnittar kryddade med starka kryddor och aromatiska örter; utmärkt även med baljongsoppor. Perfekt för att följa familjefester eller viktiga firanden med gamla vänner, dela en unik och oersättlig produkt.

kryddiga och aromatiska örter; utmärkt även med baljongsoppor. Perfekt för att följa familjefester eller viktiga firanden med gamla vänner, dela en unik och oersättlig produkt.