Chianti Classico Gran Selezione 'Sergio Zingarelli' Rocca delle Macie 2021

Chianti Classico Gran Selezione representerar toppen av vinproduktionen från Rocca delle Macìe, en etikett som familjen Zingarelli hedrar jorden i Castellina in Chianti med. Detta röda vin av extraordinär personlighet föds i hjärtat av vingården Le Terrazze, där användningen av Sangiovese i renhet, härstammande från utvalda kloner, gör det möjligt att höja begreppet terroir till högsta nivåer. Vinets struktur formas sedan av en skicklig mognad på 18 månader i franska ekfat och en vila i flaska på minst 20 månader. Resultatet är ett vin med en intensiv och glänsande rubinröd färg som i näsan utstrålar en komplex bukett av surkörsbär, små röda frukter och eleganta kryddiga noter, med inslag av medelhavsväxtlighet. På paletten avslöjar det sig varmt, rikt och oförskämt balanserat, stödd av en väv av silkeslena och ädla tanniner som följer provsmakningen mot en lång och bestående eftersmak. Utmärkt i kombination med en peposo alla fornacina