Chianti Classico Gran Selezione 'Rialzi' Frescobaldi 2021
Den Chianti Classico Gran Selezione "Rialzi" är en rik uttryck av Sangiovese i renhet, född ur lagring i trä i 36 månader. Den presenterar en ljus rubinröd färg och utvecklar en intensiv bukett av vinbär och körsbär, med inslag av stjärnanis, tobak och rostning. På gommen är den varm, mjuk och kännetecknas av en struktur av mjuka tanniner. Avslutningen är långvarig med balsamiska toner.
Chianti Classico Gran Selezione "Rialzi" från vingården Frescobaldi är den högsta uttryck för Sangiovese i Chianti-området. Det är en etikett som föddes för några år sedan för att lyfta fram de bästa uttrycken av territoriet och höja kvalitetsnivån i Chianti-området. Utmärkta druvor och en lång lagring i trä gör att vinet mognar perfekt och uttrycker rika och komplexa aromer. Tillsammans med de klassiska varietala noterna av Sangiovese, förenas eleganta evolutioner som berikar ansiktet av ett stort rödvin. Det är ett vin som är idealiskt att avnjuta med grillat kött eller vilt.
Gran Selezione "Rialzi" från vingården Frescobaldi är en intressant version av Chianti Classico som höjs till sin maximala kraft. En ren Sangiovese som föds ur önskan att skapa ett vin med de bästa druvorna från egendomen. Druvorna väljs manuellt under skörden och går igenom urvalsbordet i vingården innan de går vidare till vinifiering. Jäsningen sker i rostfria ståltankar med kontrollerad temperatur, med maceration på skalen och försiktiga pumpovers. Vinet mognar i 36 månader i trä, varav 24 i barrique och avslutar lagringsprocessen med några månader i flaska innan försäljning.
Den röda "Rialzi" är en Chianti Classico Gran Selezione producerad av vingården Frescobaldi i den berömda Tenuta Perano. Druvorna kommer uteslutande från vingården Rialzi, som ligger på en höjd av cirka 500 meter över havet och har alltid producerat druvor med särskilt rika och intensiva aromer. Den har en mörk rubinröd färg med lätta granatröda reflektioner. Glaset avslöjar aromer av små bär, mogna körsbär, kryddiga inslag, blommiga nyanser, rostade toner, tobak, minnen av vanilj och ädla träslag. Komplex och omslutande, har den en smak som kännetecknas av en rik frukt och en tät och utvecklad tannin. Avslutningen är behagligt frisk och mycket långvarig. Den perfekta etiketten för den som inte nöjer sig med vanlig Chianti Classico och vill smaka det bästa av detta historiska toskanska territorium.