Chianti Classico Gran Selezione Castello di Meleto 2019 (Confezione)
Vinmakarens vinerDen Chianti Classico Gran Selezione Castello di Meleto är ett vin med intensiv röd färg som fångar ögat och fantasin. I näsan, en explosion av kraft och rikedom, med kryddiga och söta toner som harmoniskt blandas med mogen röd frukt och den omslutande doften av lavendel. Resultatet av en noggrann hantverksprocess, detta vin lagras i stora fat i hela 27 månader och flasklagringen fullföljer processen, vilket ger vinet ytterligare komplexitet och djup.
Från de solkyssade kullarna i Toscana framträder ett vin unikt i sitt slag: Chianti Classico Gran Selezione från Castello di Meleto. Denna flaska rymmer inte bara smaken av tradition och excellens, utan också den djärva och fängslande karaktären av ett område rikt på historia och skönhet. Med sin djupa röda färg och etiketten som firar essensen av Castello di Meleto, är varje klunk en sensorisk resa som direkt tar dig till hjärtat av den toskanska landsbygden.
I vingårdarna i Casi, San Piero och Poggiarso förenas vinodlarnas stränghet och passion för att skapa en unik upplevelse, Chianti Classico Gran Selezione från Castello di Meleto. Med extrem omsorg i hanteringen av skotten och urvalet av druvor, är varje klas ett skatter som plockas uteslutande för hand, vilket garanterar högsta kvalitet och äkthet. Väl i källaren bearbetas druvorna med samma hängivenhet, med noggrant urval även på sorteringbordet. Från alkoholjäsning till mognad i ekfat, är varje steg i produktionsprocessen styrd av strävan efter perfektion och av balansen, som sedan återspeglas i glaset. Jäsningens längd är inte standardiserad, utan bedöms av vinmakaren från fall till fall; vad som däremot är regelbundet är mognaden i stora fat på 50 och 30 hl och den efterföljande mognadsperioden på 27 månader. Som sista steg sker en lagring på flaska i minst 6 månader som bidrar till att skapa ett balanserat och karaktärsfullt vin.
Chianti Classico Gran Selezione från Castello di Meleto kommer att välkomna er med kraftfulla och rika noter, med kryddiga och söta aromer, åtföljda av inslag av mogen röd frukt och lavendel. När den väl har smakat, kommer strukturen som stöds av livliga men sammetslena tanniner att ge en känsla av stor uthållighet och balans. Tack vare sin fräschör passar detta vin utmärkt att kombinera med rika kötträtter, men det visar sig också vara utmärkt att kombinera med mjuka eller medelstarka lagrade ostar.