Chianti Classico Gran Selezione 'Badia a Passignano' Antinori 2022

Chianti Classico Gran Selezione "Badia a Passignano" är ett vin med en underbart omslutande, mjuk smak, förstärkt av bestående och silkeslena tanniner och en palett av intensiva och varierade dofter. Ett Chianti med stort "C", där Antinori bekräftar sig själv som en referenspunkt inom italiensk vinproduktion, tack vare flaskor där kvaliteten alltid uttrycks på anmärkningsvärda nivåer. En etikett som alltid är ett säkert kort, idealisk att ge bort till alla som är passionerade för stora röda viner från Toscana.

Det röda vinet Gran Selezione "Badia a Passignano" är ett Chianti Classico som tar form från rena druvor av en stor rödvinsdruva, Sangiovese, som i Toscana hittar en av sina utvalda terroirer. Druvklasarna, noggrant utvalda under skördetiden av Antinoris team, när de når lokalerna för vinifiering, avstjälkas och pressas varsamt. Därefter fortsätter man med den alkoholiska jäsningen, som pågår i cirka 10 dagar. Slutligen, efter avstjälkningen, sätts vinet i trä för att genomgå malolaktisk jäsning och, efter överföringen, fortsätter man med lagringen, som sker i ungersk ekbarrique i 12 månader.

Denna "Badia a Passignano" är en Chianti Classico Gran Selezione som, för ögat, presenterar sig med en röd färg som påminner om rubinens nyans. Intressant är doftbuketten som omger näsan, bestående huvudsakligen av inslag av mogen frukt och söta kryddor. I munnen är den fyllig, sammetslen och omslutande, med en perfekt balanserad klunk, kännetecknad av en god längd i avslutningen. En flaska med vilken Antinori bekräftar sig på utmärkta kvalitetsnivåer, vilket bekräftas av poängen som erhållits inte bara på italiensk mark, utan internationellt!