Chianti Classico 'Duelame' Lamole di Lamole 2023 Magnum (Confezione)
Det Chianti Classico "Duelame" är ett toskanskt rödvin som har lagrats i 6 månader i stål och därefter övergått i stora ekfat. På näsan erbjuder det blommiga toner av violer, körsbär och mineraliska noter. Omedelbar, bestämd smak, med utmärkt friskhet och sälta, avslutas med fruktiga och balsamiska noter
"Duelame" Chianti Classico Lamole di Lamole är ett rödvin ikoniskt och mycket representativt för typen. Ett rödvin som verkar vara huvudpersonen i en medeltida saga. Vingården som producerar det ligger faktiskt på ruinerna av ett slott som går tillbaka till mitten av 1300-talet i en liten by i Chianti Classico-området som kallas Lamole. Namnet på denna by kommer just från de jordskär som kännetecknar marken och som ger en betydande mineralrikedom till vinrankan. Den gradvisa omvandlingen till ekologiskt jordbruk i vingården och de innovativa tekniker som används i vinkällaren hjälper till att säkerställa produktens perfekta resultat, som därför är så uttrycksfull och territoriell.
Chianti Classico "Duelame" är faktiskt en ren och säker tolkning av terroiren i detta område. Druvorna, huvudsakligen Sangiovese, får macerera i cirka 10 dagar och får därmed en livlig rubinfärg och en uttalad ton av röda bär. Efter 6 månader i stål fortsätter vinifieringen sedan i stora ekfat innan buteljering.
Utmärkt som första kontakt med Chianti Classico, är Duelame Lamole di Lamole en utmärkt följeslagare till
bordet, med hög kallelse och gastronomisk mångsidighet. Vi rekommenderar att prova det med typiska rätter från den toskanska traditionen som till exempel en god smörgås serverad med lampredotto. Vi rekommenderar också att njuta av det efter att ha låtit det andas i cirka tjugo minuter så att det kan frigöra alla sina aromer på bästa sätt. De typiska aromerna av viol och körsbär uppfattas både i näsan och på gommen och förenas med en balanserad sälta i en provsmakning som har harmoni och uttrycksfull kraft.