Chianti Classico Castello d'Albola 2024

Det är alltid med stor glädje som man öppnar en flaska Chianti Classico. När den dessutom är så anmärkningsvärd, som den som produceras av Castello d’Albola, är euforin som följer av att dricka den ännu större. Det handlar faktiskt om ett rödvin av stor personlighet, vars karaktär kommer från en komplex doftprofil som är väl presenterad, där primära och tertiära aromer blandas i stor harmoni, vilket ger liv åt en etikett som är minst sagt angenäm. Vingården Castello d’Albola bekräftar sin förmåga att skapa stora toskanska viner, som underbart tolkar de mjuka kullen i Chianti-terroiren.

Chianti Classico från Castello d’Albola är producerat av den främsta druvsorten i Chianti, Sangiovese, till vilken en nypa av en inhemsk toskansk druva, Canaiolo, tillsätts. När druvorna har skördats, där klasarna noggrant väljs ut, fermenteras och macereras de på sina skal i rostfria ståltankar. Den malolaktiska jäsningen sker istället i trä. Därefter följer lagringsfasen, som genomförs i slavonska ekfat i 12 månader, efter vilken vinet blir flaskan och marknadsförs.

Vinet Chianti Classico Castello d’Albola visar sig med en rubinröd färg, genomdragen av lätta granatröda ådror. Doften som omger näsan framhäver fruktiga toner, berikade med mer kryddiga och rostade träaromer. Vid provsmakning har det en utmärkt struktur, som bygger på en viktig smakfull sipp, tack vare en väl närvarande tanninkomponent. En etikett som, under åren, har fått betydande utmärkelser, som vittnar om de prestigefyllda priser som tilldelats av guider och de höga betyg som tilldelats av de främsta internationella branschtidningarna.