Chianti Classico 'Berardenga' Felsina 2023

Chianti Classico "Berardenga" från Fèlsina är ett elegant rödvin med god uttryckskraft, som väl representerar ett av de mest lämpade områdena i Chianti Classico för odling av Sangiovese, den främsta druvan i Toscana. Vineriet har arbetat mycket för att bevara de typiska egenskaperna hos druvorna, genom ett tålmodigt arbete med massaselektion av de bästa biotyperna som finns i de gamla vingårdarna. På så sätt har det varit möjligt att återskapa och bevara en extraordinär genetisk arv, som fortfarande idag möjliggör produktionen av ett vin som är ett resultat av områdets historia och som på ett autentiskt sätt speglar dess egenskaper tack vare den sekellånga interaktionen mellan vinrankor och jordar.

"Berardenga" är en Chianti Classico som produceras av Fattoria di Fèlsina, en historisk chiantigiana verklighet, som sedan 60-talet har börjat satsa på en produktion av hög kvalitet, med medvetenheten om att kunna räkna med en extraordinär terroir. Egendomen ligger i den kuperade zonen av Castelnuovo Berardenga, nordost om Siena. Vingårdarna ligger på en höjd mellan 320 och 420 meter över havet,hav, med exponering mot sydväst. Markerna är mycket lämpade, bestående av kvartsiga och skiktade sandstenar, med en riklig närvaro av alberese. Det är fattiga, steniga och mycket dränerande jordar, idealiska för Sangiovese. Det svala och ventilerade klimatet möjliggör en långsam och perfekt mognad av druvorna, som skördas under de första veckorna i oktober. Druvklasarna avstjälkas innan de går vidare till jäsning i rostfria ståltankar vid kontrollerad temperatur på 28-30 °C, med maceration på skalen i ett par veckor, åtföljt av pumpningar och överpumpningar. Vinet mognar i ekfat från Slavonien och en liten del i barrique av andra och tredje gången i 12 månader.

Chianti Classico "Berardenga" från Fèlsina är det mest klassiska och traditionella röda vin som produceras av detta viktiga toskanska vineri. En verklig hyllning till de varietala egenskaperna hos Sangiovese i all sin rikedom och uttryckliga elegans. Med en lysande rubinröd färg, uttrycker den en bukett präglad av aromer av röda vinbär, surkörsbär, inslag av aromatiska örter, delikata kryddor, nyanser av lakritsrot,