Chianti Classico 'Berardenga' Felsina 2022

Chianti Classico "Berardenga" från Fèlsina är ett elegant rödvin med god uttrycksfull intensitet, som väl representerar ett av de mest lämpade områdena i Chianti Classico för odling av Sangiovese, den främsta druvsorten i Toscana. Vingården har arbetat mycket för att bevara de typiska egenskaperna hos druvorna, genom ett tålmodigt arbete med massaselektion av de bästa biotyperna som finns i de gamla vingårdarna. På så sätt har det varit möjligt att återskapa och bevara en extraordinär genetisk arv, som fortfarande idag gör det möjligt att producera ett vin som är en produkt av områdets historia och som autentiskt speglar dess egenskaper tack vare den sekellånga interaktionen mellan vin och jordar.

"Berardenga" är en Chianti Classico som produceras av Fattoria di Fèlsina, en historisk chiantigiana, som sedan 60-talet har börjat satsa på en produktion av hög kvalitet, med medvetenheten om att kunna räkna med en extraordinär terroir. Egendomen ligger i den kuperade zonen av Castelnuovo Berardenga, nordost om Siena. Vingårdarna ligger på en höjd mellan 320 och 420 meter över havet,hav, med exponering mot sydväst. Markerna är mycket lämpade, bestående av kvartsiga och stratifierade sandstenar, med en riklig närvaro av alberese. Det är fattiga, steniga och mycket dränerande jordar, idealiska för Sangiovese. Det svala och ventilerade klimatet möjliggör en långsam och perfekt mognad av druvorna, som skördas under de första veckorna i oktober. Druvklasarna avstjälkas innan de går vidare till jäsning i rostfria ståltankar vid en kontrollerad temperatur på 28-30 °C, med maceration på skalen i ett par veckor, åtföljd av pumpningar och överraskningar. Vinet mognar i ekfat från Slavonien och en liten del i barrique av andra och tredje gången i 12 månader.

Chianti Classico "Berardenga" från Fèlsina är det mest klassiska och traditionella röda vin som produceras av denna viktiga toskanska vingård. En verklig hyllning till de varietala egenskaperna hos Sangiovese i all sin rikedom och uttryckliga elegans. Med en lysande rubinröd färg, uttrycker den ett bouquet präglat av aromer av röda vinbär, maraska, inslag av aromatiska örter, delikata kryddor, nyanser av lakritsrot,mer stränga och mineraliska toner av kina och grafit. I munnen har den en fin tanninstruktur som är väl integrerad med en krispig och intensiv frukt, som leder till en lång, frisk och smakrik avslutning.