Chianti 'Castiglioni' Frescobaldi 2024
Chianti "Castiglioni" är ett ungt och delikat rödvin från Toscana, fött i den homonyma egendomen av familjen Frescobaldi, producerat med vinifiering och lagring endast i stål. Det uttrycker känslor av färska körsbär, röda blommor och medelhavskryddor. Smaken är frisk, klar, dynamisk och fruktig
Chianti "Castiglioni" från Frescobaldi är ett lätt och delikat rödvin som produceras på Tenuta Castiglioni, på de mjuka kullarna i Val Pesa sydväst om Florens. De pedoklimatiska egenskaperna i detta område, som har ett varmt och torrt mikroklimat med eftermiddagsbrisar som kommer från Tyrrenska havet och kyler och ventilerar druvklasarna, gör att detta vin är mjukt, behagligt fruktigt och med en väl avgränsad karaktär. "Castiglioni" är gjort av en blandning av främst Sangiovese-druvor och Merlot från vingårdar av olika åldrar som odlas med stor omsorg för både territoriet och kvaliteten. Vineriet, med mer än 700 års historia, är en av de viktigaste vinproducenterna inte bara i Toscana utan i hela världen, och har under århundraden varit en referenspunkt på borden hos kungliga familjer och höga kyrkliga dignitärer. Marchesi de’ Frescobaldi omfattar idag hela 1200 hektar mark, uppdelade i olika egendomar och gamla slott, alla inriktade på att producera vin av högsta kvalitet.
"Castiglioni" Chianti från Frescobaldi görs av druvor som skördas i slutet av september. Druvklasarna, druvorna som är avskilda och krossade, fermenteras separat, beroende på ursprungssorten, i rostfria ståltankar vid kontrollerad temperatur med maceration på skalen i cirka 11 dagar. Strax efter den alkoholhaltiga jäsningen äger den malolaktiska jäsningen rum, och när den är klar fortsätter man med avvattning och den efterföljande lagringen. Vinet får lagras i separata rostfria ståltankar, med mikro-oxygenering, fram till blandningen, varefter det buteljeras och får mogna i en månad innan det sätts på marknaden.
Chianti "Castiglioni" framträder med en intensiv rubinröd färg med purpurfärgade nyanser, ett tecken på ungdom. I näsan framträder aromer av röda frukter, inklusive surkörsbär och skogshallon, blommiga toner av viol och medelhavsväxter. I munnen är det mjukt, friskt, klart med en bra fruktig eftersmak. Ett trevligt rödvin, glatt och lämpligt för dagligt bruk.
avskilda och krossade, fermenteras de separat, beroende på ursprungssorten, i rostfria ståltankar vid kontrollerad temperatur med maceration på skalen i cirka 11 dagar. Strax efter den alkoholhaltiga jäsningen äger den malolaktiska jäsningen rum, och när den är klar fortsätter man med avvattning och den efterföljande lagringen. Vinet får lagras i separata rostfria ståltankar, med mikro-oxygenering, fram till blandningen, varefter det buteljeras och får mogna i en månad innan det sätts på marknaden.Chianti "Castiglioni" framträder med en intensiv rubinröd färg med purpurfärgade nyanser, ett tecken på ungdom. I näsan framträder aromer av röda frukter, inklusive surkörsbär och skogshallon, blommiga toner av viol och medelhavsväxter. I munnen är det mjukt, friskt, klart med en bra fruktig eftersmak. Ett trevligt rödvin, glatt och lämpligt för dagligt bruk.