Chenin Blanc Domaine des Freres 2023

Domaine des Frères Chenin Blanc kommer från vingården Les Chaîneaux, en enskild parcella från vingården som 2023 registrerade en exceptionellt riklig produktion. De höga skördarna från detta år har resulterat i mindre koncentrerade druvor, vilket har fått producenten att erbjuda en mer omedelbar och social tolkning av druvan. Vinifierad med direktpressning, inhemska jäststammar och utan tillsats av svavel, lagras den i tolv månader i ståltankar. Näsan avslöjar noter av lime, grapefrukt och vita blommor, åtföljda av inslag av päron och färskt äpple. Smaken är smal, smakrik och dynamisk, stödd av en livlig friskhet och en subtil mineralton. Ideal att kombinera med färska ostron