Chateauneuf du Pape Rouge 'Telegramme' Vieux Telegraph 2023
Det Chateauneuf du Pape Rouge 'Telegramme' från Vieux Telegraph kommer från relativt unga vinrankor i La Crau eller Piedlong, områden som är lämpade nära vingården. Blandningen av 4 druvsorter, främst Grenache, ger en viktig men också lättdrucken rödvin. I näsan dominerar dofter av röda frukter, följt av tertiära inslag som påminner om kakao. Smaken är djup men med god saftighet, ett vin som är en perfekt följeslagare till bordet
Chateauneuf-du-Pape Rouge ‘Telegramme’ från den franska producenten Vieux Telegraph är en etikett som utmärker sig för intensitet, struktur och fyllighet, en äkta uttryck för stilen av Domaine. ‘Telegramme’ är den näst mest prestigefyllda etiketten från vingården, resultatet av en kombination av druvor från de yngre vinrankorna som ligger i de värdefulla områdena La Crau och Piedlong och de som kommer från gamla vinrankor som inte ingår i dessa områden. Namnet Domaine, som bokstavligen betyder "gamla telegrafen", kommer från att det i La Crau, en historisk mark som familjen Brunier har odlat sedan slutet av 1800-talet, installerades ett repetitions torn av Claude Chappe, uppfinnaren av den optiska telegrafen, år 1821.
‘Telegramme’ Domaine du Vieux Telegraphe Chateauneuf-du-Pape Rouge består av en blandning av Grenache Noir (80%), Syrah (10%), Mourvèdre (6%) och Cinsault (4%), sorter som odlas på olika typer av jord, som generellt kännetecknas av en riklig närvaro av runda stenar. Skörden utförs för hand med en tredubbel selektion, både i vingården och i källaren, och följs av avstjälkning av klasarna, som är sedan jästa i rostfria ståltankar för kontrollerad alkoholfermentation med maceration på skalen. När även malolaktisk fermentation är avslutad, placeras massan för att lagras i stora fat av fransk ek på 30 och 60 hektoliter för en lång lagring på 15-16 månader. Under hela processen utesluts även användning av klarifierings- eller filtreringsoperationer.
Chateauneuf-du-Pape Rouge ‘Telegramme’ från Domaine du Vieux Telegraphe har en intensiv rubinröd färg. Doften uppvisar livliga och generösa känslor av plommon och mogna körsbär, förenade med djupa antydningar av kakao och lakrits. Smaken är varm och intensiv, med en köttig tanninstruktur som vilar på en långvarig avslutning.