Chateauneuf Du Pape Blanc 'Tempo' Domaine de la Graveirette 2021
(
75 cl
/ 13%
) Châteauneuf-du-Pape AOC
Clairette 60%, Grenache Blanc 30%, Roussanne 10%
Vin från vinmakaren, Biodynamiska, Ekologiska, Inhemska jästsvampar
Omedelbart tillgänglig
*Tullar ej inkluderade, beräknas vid betalning
Nyckelpoänger
Vinmakarens viner
Ekologiska och biodynamiskaFrån våra sommelierer
Châteauneuf-du-Pape Blanc 'Tempo' från Domaine de la Graveirette är gjord av druvor från en liten tomt på mindre än en hektar, belägen på sluttningarna av platån La Crau, i den sydligaste delen av appellationen. De typiska vita druvsorterna från den södra delen av Rhône-dalen används, med en större andel Clairette, som ger friskhet och struktur till vinet. På näsan öppnar det sig med inslag av mogen gul frukt, inslag av medelhavskryddor och en kryddig ton av vanilj. Smaken är mjuk, omfamnande och varm, med struktur men balanserad av en tydlig friskhet. Utmärkt att kombinera med fiskrätter som en skaldjursrisotto med saffran
Färg:
Ljust gyllene
Arom:
Brett, med inslag av aprikos, gul persika, antydningar av aromatiska örter som salvia och timjan, toner av vanilj och rostade hasselnötter
Smak:
Mjuk och saftig, varm med en frisk och salt avslutning
från italienskt eller EU-ekologiskt jordbruk