Chardonnay 'Vigna San Francesco' Tenuta Regaleali - Tasca d'Almerita 2018

Chardonnay "Vigna San Francesco" från Tasca d'Almerita är ett av de främsta vita vinerna som erbjuds av denna fantastiska vinproducent på Sicilien. Vinproducentens tur är att ha tillgång till en unik terroir som är den i Regaleali. Även vid latituderna på den stora italienska ön kan druvan Chardonnay uttrycka anmärkningsvärda kvaliteter. Bland de första som trodde starkt på denna internationella druvsort, tack vare greven Lucio Tasca d'Almeritas arbete, som beslutade att plantera fem hektar i den nedre delen av kullen San Francesco 1985, på ungefär 500 meter över havet, på djupa, leriga, sandiga och något kalkhaltiga jordar som vetter mot syd/väst. Utmärkta jordar som kan överföra karaktär och struktur till druvorna som ger de slutliga vinerna, med en utmärkt kombination av friskhet och sälta.

Chardonnay "Vigna San Francesco" får sin stora komplexitet och elegans också från den alkoholjäsning som sker i franska ekfat, från Allier och Tronçais, på 350 liter. Malolaktisk jäsning utförs inte och vinets mognad sker alltid i ekfat av samma kapacitet, 70% av första gången och 30% av andra gången, där det lagras i 8 månader.

Chardonnay Tasca d'Almerita framträder gult guld med gröna nyanser. Näsan uppfattar komplexiteten av dofterna som hänför sig till känslor av mango, papaya, passionsfrukt, kandierad cedert, karamell, kanel och vit ros. I munnen är det mycket friskt, linjärt, med en omslutande vaniljkänsla och salta inslag, nästan marina. Av absolut nivå, samt en perfekt utförande från Tasca d'Almerita, en av de främsta vinösa uttrycken på hela Sicilien.