Chardonnay 'Tesadro' Agricola Mos 2024
include_for_dsa_campaign_promo
Vinmakarens viner
Exklusiva vingårdarChardonnay 'Tesadro' från Agricola Mos är ett vitt vin med bra struktur och elegans, lagrat några månader i nya och begagnade barriques för att uppnå den mjukhet och aromatik som de unga producenterna i Trentino önskar. I doften uttrycker det varma noter av tropisk frukt, honung och vanilj, smaken är fyllig och omslutande, präglad av en lång syra som fräschar upp gommen och inbjuder till en ny klunk. Ett vin som är perfekt att kombinera med första och andra rätter baserade på fisk
Den hantverksmässiga vinproducenten Agricola Mos introducerar Chardonnay 'Tesadro', en elegant och balanserad uttryck tänkt som ett vitt vin lämpligt för lång lagring. I grunden för det unga vinprojektet Agricola Mos, som lanserades med skörden 2018 i Lisignago, Trentino, finns passionen hos kusinerna Luca Moser och Federico Ferretti. De två partnerna odlar mindre än en hektar vinodlingar i Valle di Cembra, som består av kullar med branta lutningar som har krävt att terrasser byggs med stöd av torra murar, vilket gör det till ett av fallen av heroisk vinodling i vårt land. Namnet 'Tesadro' kommer från smeknamnet på Federico Ferrettis familj.
Agricola Mos 'Tesadro' Chardonnay är ett uttryck för den homonyma druvsorten av vit druvsort med ursprung i Bourgogne, odlad i enkel trentinapergola. Vinstockarna, som är mellan 20 och 50 år gamla, är planterade på porfyriska jordar på en höjd av 520 meter över havet med sydostläge. Skörden görs för hand i bigonce i slutet av september för att söka balansen mellan socker och syra, med klasarna som blir skonsamt pressade innan den alkoholhaltiga jäsningen av musten i rostfria ståltankar. Därefter överförs massan till nya och begagnade barrique där den fullständiga malolaktiska jäsningen och mognaden av några månader äger rum innan buteljering och slutlig försäljning.
Agricola Mos 'Tesadro' Chardonnay har en intensiv och glänsande halmgul färg. Doften erbjuder förföriska aromer av tropisk frukt, citrusfrukter, honung och vanilj, berikade med smöriga och blommiga noter. Fyllig och omslutande är smaken, väl balanserad av den anmärkningsvärda friskheten och den långa salta eftersmaken.