Chardonnay Tenuta Aquilaia 2024
Chardonnay från Tenuta Aquilaia är ett vitt vin som föds på de leriga och sandiga jorden i Maremma Toscana, en oumbärlig komponent för dess framträdande mineralitet. Med en klar halmgul färg, macererar detta friska och eleganta Chardonnay i minst 12 timmar innan den alkoholhaltiga jäsningen; nästa steg är mognaden: detta sker delvis i franska ekfat och delvis i stål, vilket ger ett fylligt, smakrikt och långvarigt vin, med fruktiga aromer, särskilt tropiska, blommiga och vaniljiga. Perfekt att para med en tallrik spaghetti allo scoglio eller färska ostar
I Scansano, i hjärtat av Maremma Toscana, föds Chardonnay från Tenuta Aquilaia, en etikett med mjukt och smakrikt uttryck som väl förmedlar de varietala och territoriella karaktärerna. Denna flaska tillhör linjen 'Auspici', som omfattar viner producerade med utvalda druvor, handplockade och vinifierade med en träpassage för att framhäva den speciella kopplingen mellan territorium, vingård och människans arbete. Chardonnay är förmodligen den mest kända vita druvsorten i hela världen, odlad i varje hörn av globen tack vare sina extraordinära vinodlings- och sensoriska egenskaper. Trots att den alltid har distinkta drag, kan denna sort "läsa" det territorium där den odlas som få andra, och värdesätter kvaliteterna hos jorden, mikroklimatet och miljön där den växer, liksom den vinifieringsprocess som används.
Chardonnay Tenuta Aquilaia Maremma Toscana är en 100% Chardonnay från vinrankor som odlas på djupa leriga och sandiga jordar, rika på grus och väl försedda med kalk. När de har skördats, överförs klasarna till vinkällaren och utsätts för en kall pre-fermentativ skalmaceration i 12-15 timmar, följt av mjuk pressning och alkoholisk jäsning av musten i rostfria ståltankar vid kontrollerad temperatur. Den efterföljande mognadsfasen sker i franska ekfat, där vinet vilar i 6 månader innan den ytterligare vilan mellan stål och flaska som föregår den slutliga kommersiella lanseringen.
Maremma Toscana Chardonnay från Tenuta Aquilaia har en lysande halmgul färg. Doften erbjuder inslag av apelsinblommor, akacia, tropisk frukt, persika och vanilj, känslor som återfinns på gommen, där den fylliga kroppen, utmärkta friskheten och den energiska sältan ger liv åt en elegant och bestående kombination.
kall i 12-15 timmar, följt av mjuk pressning och alkoholisk jäsning av musten i rostfria ståltankar vid kontrollerad temperatur. Den efterföljande mognadsfasen sker i franska ekfat, där vinet vilar i 6 månader innan den ytterligare vilan mellan stål och flaska som föregår den slutliga kommersiella lanseringen.Maremma Toscana Chardonnay från Tenuta Aquilaia har en lysande halmgul färg. Doften erbjuder inslag av apelsinblommor, akacia, tropisk frukt, persika och vanilj, känslor som återfinns på gommen, där den fylliga kroppen, utmärkta friskheten och den energiska sältan ger liv åt en elegant och bestående kombination.