Chardonnay 'Sophie' Manincor 2024
Vinmakarens viner
Callmewines favoriter
Perfekta som present
Ekologiska och biodynamiskaSophie är en elegant och fin Chardonnay från Alto Adige, jäst i ekfat med inhemska jäststammar och lagrad i samma fat i 8 månader. Den intensiva blommiga och fruktiga doften med mineraliska inslag skapar en fascinerande och raffinerad struktur som omger gommen med mjukhet och behaglig fräschör.
Denna "Sophie" är en Chardonnay signerad Manincor som, vid visuell bedömning, avslöjar sig med en ljus och livlig halmgul färg. Doftbuketten som upplevs i näsan berättar om frukt- och blommor, berikad med lätta mineraliska nyanser. Vid provsmakning är den medelstor, balanserad och harmonisk, med en omslutande smak, präglad av en trevlig friskhet. En flaska som, bland många fördelar, också har den att den inte fruktar åldrandet: den kan faktiskt utvecklas under de kommande 4-5 åren, och erbjuder en smak som blir mer komplex och utvecklad.
inhemska jäststammar. Man går sedan vidare till lagringsfasen, som utförs i träfat på fina jästfällningar i 9 månader.Denna "Sophie" är en Chardonnay signerad Manincor som, vid visuell bedömning, avslöjar sig med en ljus och livlig halmgul färg. Doftbuketten som upplevs i näsan berättar om frukt- och blommor, berikad med lätta mineraliska nyanser. Vid provsmakning är den medelstor, balanserad och harmonisk, med en omslutande smak, präglad av en trevlig friskhet. En flaska som, bland många fördelar, också har den att den inte fruktar åldrandet: den kan faktiskt utvecklas under de kommande 4-5 åren, och erbjuder en smak som blir mer komplex och utvecklad.
från italienskt eller EU-ekologiskt jordbruk