Chardonnay 'Puntay' Erste+Neue 2024

Chardonnay "Puntay" från det altoadigiska vineriet Erste+Neue är en vit elegant och intensiv lagrad i trä, som förför med sin blommiga och fruktiga bukett, den friska och aromatiskt rika och omslutande smaken. Chardonnay, den berömda druvsorten från Bourgogne, har odlats i Trentino-Alto Adige i århundraden med utmärkta resultat, så mycket att det idag är en av de mest kända vita vinerna i regionen. Det svala klimatet och de lämpade jorden garanterar en produktion av hög kvalitet, perfekt återspeglad av denna etikett från Erste+Neue.

Det vita "Puntay" är gjort av rena Chardonnay-druvor, som kommer från vingårdar odlade i kuperade områden på cirka 350 meter över havet. Jorden kännetecknas av närvaron av grus, fattiga och mycket dränerande jordar, idealiska för kvalitetsvinodling. Vinstockarna är uppdragna enligt Guyot och producerar med låga avkastningar, cirka 60 kvintal per hektar. Efter skörden går druvorna till jäsning i stora fat och tonneau av fransk ek. Vinet mognar sedan i samma trä i minst 7 månader innan det buteljeras och avslutar lagringsperioden med några månader i flaska.innan det sätts på marknaden.

Vinet "Puntay" tillhör linjen från vineriet Erste+Neue som vill fokusera framför allt på att lyfta fram de unika egenskaperna hos det altoadigiska terroiret, genom att välja druvorna från de historiskt mest lämpade vingårdarna på egendomen. Ett Chardonnay som för med sig de bästa egenskaperna hos druvsorten och den typiska mineralfriskheten hos regionens vita viner. Färgen är halmgul med glänsande gyllene reflexer. På näsan uttrycker det intensiva fruktiga aromer, med inslag av exotisk frukt, citrusnoter och nyanser av vanilj. Smaken är harmonisk och rik, med mogen frukt som stöds av en livlig friskhet.