Chardonnay Planeta 2024

Chardonnay från Planeta har blivit vinet symbolen för den sicilianska vinåteruppvaknandet. Det föds ur en utmaning, från önskan att skapa ett vin som kan konkurrera med de bästa vita vinerna i världen, och står sig i jämförelse med de stora etiketterna som görs med denna druva, så ädel och utbredd. Ett projekt som föddes 1985 och som nu är fullbordat, som vittnas av de otaliga priser och utmärkelser som, vid varje skörd, tilldelas detta vin. Ett extraordinärt sicilianskt vitt vin, där dofter och smaker fångar Siciliens grace och kraft.

Chardonnay från Planeta tar liv från den namngivna druvan, odlad inom de historiska vingårdarna i Maroccoli och Ulmo, belägna på en höjd mellan 250 och 415 meter över havet. Druvorna, noggrant utvalda för att säkerställa endast det bästa av ursprungs-terroiren, avstjälkas och pressas varsamt, för att sedan jäsa i barrique vid en kontrollerad temperatur av 18 grader. Sedan fortsätter man med mognadsfasen, som pågår i 12 månader i ekfat, delvis nya och delvis av andra gången. När mognaden är klar, är vinet är redo att buteljeras.

Det vita vinet Chardonnay från Planeta presenterar sig med en särskilt intensiv klädsel, som påminner om guldtonen, genomdragen av svaga grönaktiga reflexer. Rik och lager på lager är näsan, där blommor och frukter, i olika nyanser, växlar med mer kryddiga och smöriga aromer. Mycket fascinerande på paletten, där, tack vare den fylliga och omslutande strukturen, erövrar den från första klunken, vilket framhäver en smakrik textur, som gör den långa och bestående eftersmaken ännu mer njutbar. En av de mest utmärkta etiketterna som skapats av Planeta, som alltid ligger i topp i de främsta italienska och internationella branschguiderna.