Chardonnay Planeta 2024 - 37.5cl

Chardonnay från Planeta har blivit vinet symbolen för den sicilianska vinåteruppvaknandet. Det föds ur en utmaning, ur önskan att skapa ett vin som kan konkurrera med de bästa vita vinerna i världen, som står sig i jämförelse med de stora etiketterna gjorda med denna så ädla och allmänt spridda druva. Ett projekt som föddes 1985 och som nu är fullbordat, som vittnas av de otaliga priser och utmärkelser som, vid varje skörd, tilldelas detta vin. Ett extraordinärt sicilianskt vitt vin, där dofter och smaker fångar Siciliens grace och kraft.

Chardonnay från Planeta tar liv av den namngivna druvan, odlad inom de historiska vingårdarna i Maroccoli och Ulmo, belägna på en höjd mellan 250 och 415 meter över havet. Druvorna, noggrant utvalda för att säkerställa endast det bästa från ursprungs-terroiren, avstjälkas och pressas varsamt, för att sedan jäsa i barrique vid en kontrollerad temperatur av 18 grader. Därefter fortsätter man med lagringsfasen, som genomförs i 12 månader i ekfat, delvis nya och delvis av andra gången. När mognaden är klar, är vinet är redo att buteljeras.

Det vita vinet Chardonnay från Planeta presenterar sig med en särskilt intensiv klädnad, som påminner om guldtonen, genomsyrad av svaga grönaktiga reflexer. Rik och lager-på-lager näsa, där blommor och frukter, i olika nyanser, växlar med mer kryddiga och smöriga aromer. Mycket fascinerande på paletten, där, tack vare den fylliga och omslutande strukturen, det erövrar redan från de första klunkarna, vilket framhäver en smakrik väv, som gör den långa och bestående eftersmaken ännu trevligare. En av de mest utmärkta etiketterna som producerats av Planeta, som alltid har varit i toppskiktet av de viktigaste italienska och internationella branschguiderna.