Chardonnay 'Pievasciata' Vallepicciola 2024
"Pievasciata" är en toskansk Chardonnay med en frisk och raffinerad smak, lagrad i några månader i stål. Den avger dofter av gul frukt, citrus, kamomill och aromatiska örter. Smaken motsvarar doften och imponerar med friskhet, arom och enkelhet i drickandet
Den vita "Pievasciata" Vallepicciola är en ren Chardonnay, som föds i hjärtat av det kuperade området Chianti Classico, några kilometer från staden Siena. De särskilt lämpade jorden för vinodling har visat sig vara mycket lämpliga för att hysa den berömda vita från Bourgogne. Det är en version av Chardonnay med ett ungt ansikte och omedelbar uttryck, helt vinifierad i stål, just för att bevara de bästa varietetskarakteristika av druvsorten och dess eleganta blommiga och fruktiga noter, som har gjort den till en av de mest kända och älskade varieteterna i världen.
Chardonnay "Pievasciata" produceras i vingårdarna på Vallepicciola egendom, som ligger nära Castelnuovo Berardenga, i ett av de områden med mest historia och tradition i Chianti Classico. Projektet föddes i början av 80-talet med några hektar vinmark, som under några decennier har blivit hela 265, varav cirka en tredjedel ägnas åt vinodling. Förutom Sangiovese finns det på egendomen Pinot Nero, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon och Chardonnay. Jorden uppvisar en viss heterogenitet, a andra olika zoner, och består huvudsakligen av leriga marnor, tuff, sandsten och sand. Klimatet, svalt och ventilerat, är perfekt för att möjliggöra en långsam och perfekt mognad av Chardonnay-druvorna. Vinerna är resultatet av ett noggrant arbete i vingården och av delikata och respektfulla vinifieringar av en stor råvara.
“Pievasciata” Chardonnay från den toskanska källaren Vallepicciola är en vit vin med en raffinerad karaktär och en lätt fruktig smak. Vingårdarna odlas på en höjd mellan 380 och 420 meter över havet, på ler-kalkjordar, rika på galestro och alberese. Fermenteringen äger rum i ståltankar med kontrollerad temperatur. Vinet mognar i 3 månader i stål och fullföljer lagringen med 3 månader i flaska innan det släpps på marknaden. Det framträder i en ljus och glänsande halmgul färg. Buketten uttrycker dofter av vita blommor, kamomill, aromer av gult fruktkött och citrusfrukter. Smaken är raffinerad och delikat, med en saftig mitt och en avslutning av harmonisk fräschör.