Chardonnay Otronia 2018
Chardonnay från Otronia vingård är ett vitt vin som produceras i Patagonien i en av de mest södra vingårdarna i världen. Efter en kort tid på franska ekfat sprider det aromer av frukt med gul kött, som persika och aprikos, åtföljt av mycket lätta örtiga toner av kamomill. Ett argentinskt mästerverk, anses av kritiker vara ett av de mest spännande vita vinerna i den nya världen som kan konkurrera med de stora europeiska vita vinerna!
Chardonnay från Bodega Otronia har sitt ursprung i den sydligaste delen av Argentina, i ett område som kallas "Patagonia Extrema", så kallat eftersom det utsätts för vindar som kan nå upp till 110 km/h. Dessa förhållanden garanterar dock intressanta uttryck från vingårdarna. Filosofin för vingården är att producera viner som fullt ut återspeglar områdets egenskaper; den odlade ytan är cirka 50 hektar med internationella druvsorter som Merlot, Pinot Noir, Chardonnay och Pinot Grigio som utvecklas väl tack vare det kalla klimatet.
Druvorna från Otronias Chardonnay odlas under klimatförhållanden som kännetecknas av generösa nederbördsmängder som kan nå upp till 200 mm per år, vilket säkerställer blomstrande jordar för vinodling. Klimatet är kontinentalt, kallt med frekventa frost som ger glans åt druvornas färg och stor aromatik. Jordens sammansättning är stenig och ger vinerna karaktär och fyllighet, och dessutom odlas vingårdarna helt ekologiskt. Vid skörd separeras klasarna. Musten mognar i fransk ekfat i några månader innan det buteljeras.
Chardonnay från Bodega Otronia presenteras i glaset med en lysande gyllene färg; dofterna påminner om mogen gul frukt som aprikos och avslutas med mineraltoner; på gommen visar den sig vara fyllig, frisk och smakrik med en trevlig längd som uppmuntrar till att dricka. Den passar perfekt till rätter med fisk, skaldjur och havsmat; utmärkt även med lagrade ostar och vegetariska rätter.
Vin att njuta av vid formella tillfällen eller för familjefirande, där man upptäcker i glaset en produkt född under extrema förhållanden, men som kan ge stora känslor, och låter en lära känna en vacker och lovande jord.