Chardonnay 'Non è' La Barbatella 2024

Chardonnay 'Non è' från Cascina La Barbatella är ett vitt vin fött ur en satsning, som blinkar till Bourgogne och produceras i få flaskor endast under de bästa årgångarna. Det fermenteras delvis i trä och lagras i tio månader i barrique och lika länge i flaska. I doften är det elegant och fint, med en ton av grönt äpple, en citrusaktig touch och en aning vanilj i avslutningen som antyder rundhet i klunken. I smaken är det krämigt och stramt, med livlig friskhet, en fyllig klunk. En idealisk profil med raffinerade rätter baserade på fågel eller hårdostar som Comté