Chardonnay 'Michiel' Le Vie Angarano 2020
Ekologiska och biodynamiska"Michiel" är en Chardonnay i ren form som övertygar med sin organoleptiska profil och den vibrerande mineralådran i smaken. Lagrad i ek i cirka 10 månader, avslöjar den sig i näsan med dofter av mogen gul frukt, aprikos, kandlad cedert och honung, med inslag av aromatiska örter. I munnen är den frisk, tydlig och klar, med bra syra och sälta, med citrusnoter i avslutningen
Chardonnay "Michiel" från Le Vie Angarano är ett intensivt och komplext vitt vin, producerat i Veneto i området Bassano del Grappa. Det är ett Chardonnay med en typiskt internationell profil, som lagras länge på ek, vilket ger mjuka aromer av mogen gul frukt, honungsnoter och kandiserad frukt. Det är en etikett som passar den som älskar omfattande och fylliga vita viner, med lätt boisé-noter. På grund av sin struktur och aromatiska uppbyggnad är det ett vin som särskilt passar att avnjutas med andra rätter baserade på delikata vita kött eller med en ostbricka av halvlagrade ostar.
Vinet Chardonnay "Michiel" från Vie Angarano är det ledande vita vinet från denna unga verksamhet, som sedan 2003 framgångsrikt verkar i Breganze-området. Genom att följa den naturliga kallelsen av området odlar Le Vie Angarano främst de internationella druvsorter som har anpassat sig bäst i Vicentino. Bland de vita vinerna kunde valet inte falla på något annat än den berömda Bourgogne-druvan, som alltid har varit en referenspunkt för dem som vill ge sig in i produktionen av ett rikt vin med god aromatisk komplexitet. Vingårdarna odlas på den östra sidan av egendomen, på en höjd av cirka 120 meter, på medeltunga jordar med närvaro av flodgrus. Den klonala urvalet föll på gamla biotyper som finns i företaget, som producerar få klasar men av hög kvalitet. Vinifieringarna sker separat för varje vingård, så att man kan kontrollera potentialen hos de olika parcellerna och sedan skapa den bästa cuvéen.
Chardonnay "Michiel" från Le Vie Angarano är ett vin med en typiskt fransk stil. Efter skörden pressas druvorna varsamt och musten startar jäsningen vid en kontrollerad temperatur runt 15 °C. Vinet vilar i ekfat i 9 månader och avslutar lagringen med några månader i flaska. Färgen är ljus halmgul. I doften uttrycker det citrusaromer, aromer av kandiserad cederbark, mogen gul frukt, honung, boisé-noter och aromatiska örter från medelhavets buskvegetation. Smaken är bred, rik, med utvecklade och harmoniska aromer, med en frisk och mineralisk avslutning. Det perfekta Chardonnay för den som föredrar vita viner av god struktur.
från italienskt eller EU-ekologiskt jordbruk