Chardonnay 'Mej' La Caudrina 2024
"Mej" är en Chardonnay från Piemonte med en slank och frisk kropp, mognad i några månader i små ekfat. På näsan sprider den aromer av tropisk frukt, citrusfrukter, persika och lätta inslag av vanilj. På gommen visar den sig smidig och balanserad, med en uttalad friskhet som inbjuder till en ny klunk
Chardonnay 'Mej' representerar en graciös och livlig flaska skapad av det piemontesiska vineriet La Caudrina. Beläget inom kommunen Castiglione Tinella, i provinsen Cuneo, har denna familjeägda producent alltid varit skicklig på att respektera traditionen samtidigt som den håller sig à jour med tiderna, och erbjuder etiketter som kännetecknas av en hög kvalitetsnivå. Faktum är att det inte är en tillfällighet att hela sortimentet av viner som erbjuds av La Caudrina kan stoltsera med DOC. "Mej" är en piemontesisk dialektterm som betyder "bättre".
La Caudrina 'Mej' Chardonnay görs endast av druvor från den berömda internationella druvsorten med samma namn, som kommer från en hektar vingård belägen i kommunen Nizza Monferrato. Växterna, som ligger på 200 meters höjd, är planterade på kuperade och leriga marker som vetter mot söder och sydväst. När druvorna har skördats, avstjälkas klasarna och utsätts sedan för en kall förfermentativ maceration i 24 timmar, efter vilken den försiktiga pressningen äger rum. Den sålunda erhållna blommmusten genomgår alkoholisk jäsning vid temperatur kontrollerad i rostfria ståltankar. Mognaden sker i 3 månader på fin jäst alltid i stål och i några ytterligare månader i franska ekfat.
‘Mej’ Chardonnay från La Caudrina har en halmgul färg med gyllene nyanser. På näsan avslöjar den inbjudande dofter av exotisk frukt och citrusfrukter berikade med inslag av kryddor och vanilj. Välbalanserad och smidig i munnen, med en markant friskhet som gör att den är lättdrucken. Ett piemontesiskt Chardonnay med utmärkt pris-prestanda, en värdig följeslagare till medelstrukturerade skaldjursrätter eller färska ostar.