Chardonnay 'Löwengang' Alois Lageder 2022
Ekologiska och biodynamiska"Löwengang" är ett Chardonnay från Sydtyrol som görs av de bästa parcellerna från den namngivna egendomen i Magrè. Den har en fruktig profil av päron, äpple och persika, åtföljd av blommiga toner och typiska smöriga och vaniljiga noter på grund av lagringen i trä. Smaken är harmonisk och av utmärkt struktur, med mineraliska känslor och en trevlig friskhet som är typisk för bergsviner.
Chardonnay "Löwengang" från Alois Lageder är ett vin som härstammar från Magrè i Alto Adige, ett symbol för hur mycket dessa områden kan ge för vinproduktionen. Vingården grundades 1823 och idag, med Alois Lageder, har den nått sjätte generationen: Alois har investerat i arkitekturen, omarbetat vinifierings- och lagringsutrymmen, använt enbart hållbara material och tänkt på att driva allt med förnybar energi. De 50 hektar vinodlingar är helt odlade med ekologiskt och biodynamiskt jordbruk, för att skydda och respektera hela ekosystemet runt oss: integrationen med betesmarker och trädgården har bidragit till att göra jorden ännu mer fruktbar.
Chardonnay-druvorna från "Löwengang" av Alois Lageder kommer från vingårdar belägna i områdena Magrè, Cortaccia, Salorno och Pochi, som ligger mellan 250 och 500 meter över havet; jorden är rik på småsten, sand och grus, en egenskap som garanterar utmärkta växtförhållanden för växterna. Alperna skyddar mot intrång av särskilt kalla strömmar, vilket gör att varma strömmar från Gardasjön och
Medelhavet med milda och soliga somrar och kalla vintrar, en situation som garanterar friskhet i de producerade vinerna. Skörden är manuell, jäsningen sker i stål; vinifierar på de fina jästfällningarna och jäst i stål i cirka 4 månader.Chardonnay "Löwengang" från Alois Lageder framträder i glaset med en klar och glänsande halmgul färg med grönaktiga reflexer; näsan uppfattar fruktiga noter av persika, melon och citrus och i avslutningen mineraltoner. Munnen påverkas av en välbalanserad struktur, fyllig och mjuk i avslutningen. Den passar perfekt till rätter med fisk och skaldjur, men också med vitt kött. En produkt som är perfekt att avnjuta under sommaraperitifer med de gamla vännerna vid havet för kvällar präglade av gemenskap och delande, njutande i glaset av en dryck som är resultatet av en arbetsfilosofi som respekterar råvaran.
från italienskt eller EU-ekologiskt jordbruk