Chardonnay Los Vascos 2024
Det Chardonnay från Los Vascos vingård är ett chilenskt vitt vin perfekt för att följa med fisk och grönsaker och överraska dina gäster med en flaska som kommer från långt borta. Druvorna väljs noggrant ut och mognaden sker i ståltankar i några månader. Den strålgula färgen med gyllene reflexer åtföljs av aromer av mogen frukt och söta kryddor. Smaken är smakrik, torr, mjuk och bestående
Chardonnay från Los Vascos produceras i Chile, på en egendom där vin har producerats sedan slutet av 1700-talet, tack vare arbetet från den spanska familjen Echenique. Under perioden efter att vinlusen dök upp i Europa ansågs Chile vara en bra exportmarknad för att kompensera för förlusten av vissa druvsorter som gått förlorade. Runt 1988 köptes vingården av familjen Rothschild-Lafite som gav den det nuvarande namnet "Los Vascos", till minne av de spanska rötterna. Etiketten visar en stiliserad bild av landskapet och byggnaden med vinodlingarna framför, vilket kommunicerar skönheten i den omgivande naturen.
Druvorna från Chardonnay i Los Vascos växer några kilometer från Stilla havet på en höjd av cirka 130 meter över havet. Klimatet är milt med temperaturer som aldrig är alltför höga eller låga, tack vare inverkan av havsbrisar och jorden består huvudsakligen av lera och kalksten, vilket ger viner med en strukturerad och unik karaktär. Vinodlingarna sträcker sig över cirka 500 hektar, de bästa i hela Chile. Efter skörden genomgår druvorna i källaren alkoholfermentering i stål och efter det mognar de även under de följande månaderna innan buteljering.
Chardonnay från Los Vascos framträder i glaset med en halmgul färg med gyllene reflexer. På näsan avger den dofter av mogen frukt, vanilj och söta kryddor som förblir intensiva och långvariga; i munnen är den fyllig, elegant och mjuk med en lång och trevlig eftersmak. Den rekommenderas att kombineras med skaldjur och kräftor, grillad fisk och rökt lax; intressant även med rätter baserade på grönsaker. Producerad för att avnjutas vid sommargrillningar vid havet i sällskap med vänner eller för romantiska aperitifer med underbara landskap och bra musik.