Chardonnay Lis Neris 2023

Garanti och pålitlighet: det är vad som kommer i åtanke efter att ha smakat på Chardonnay som produceras av vingården Lis Neris, som väl inkapslar de traditionella aspekterna av en av de mest spridda internationella vita druvsorterna i hela Friuli Venezia Giulia. En flaska där enkelhet och naturlighet framträder utan masker eller utsmyckningar, tack vare de traditionella och hållbara metoder som Lis Neris har velat sammanfatta i ett eget manifest, där de 10 riktlinjerna som vingården följer i varje steg av produktionen för att bevara den naturliga miljön som omger den listas.

Vingården Lis Neris producerar denna Chardonnay från unga vinrankor, som i genomsnitt är 10 år gamla, odlade i vingårdar som huvudsakligen består av grus, belägna cirka 60 meter över havet. Druvorna, efter skörd, fermenteras i ståltankar vid en kontrollerad temperatur mellan 20 och 22 °C, för att sedan förbli i samma behållare och mogna på fin jäst i cirka 8 månader. Efter denna mognad fortsätter man med buteljering, som alltid utförs med största

uppmärksamhet.

Chardonnay Lis Neris är ett vitt vin som presenterar sig i glaset med en ton som påminner om halmgul, genomsyrad av svaga reflektioner som lutar mot gröngult. Den aromatiska profilen består huvudsakligen av två kategorier av dofter, fruktiga och blommiga, som växlar i en perfekt orkestrerad regnbåge av känslor. I munnen är den lätt, balanserad, med en mjuk smak som antyder en mycket inbjudande friskhet; avslutas med en finish präglad av en fruktsmak. Ett vitt vin som alltid är ett säkert val, idealiskt för att följa olika rätter av första och andra rätter baserade på fisk.