Chardonnay 'Lafoa' Colterenzio 2024

Chardonnay "Lafoà" är en av de framstående produkterna i hela sortimentet som produceras av Colterenzio i Appiano. Det handlar faktiskt om en flaska som tillhör "selezioni"-linjen, vars namn hänvisar till den stora kvalitetsrevolution som inleddes på 1980-talet av Colterenzio, en kooperativ som just vid den tiden påbörjade en väg präglad av absolut kvalitet och låga skördar i vingården. En väg som inte är lätt, men som efter några decennier leder till skapandet av etiketter som "Lafòa", där druvan Chardonnay uttrycker sig på ytterst höga nivåer. Personlighet och karaktär flödar både i näsan och i munnen, där smaken flyter tack vare en verkligt behaglig uppfriskande komponent.

"Lafòa" är ett rent Chardonnay som vingården Colterenzio får från gamla vinrankor som odlas med spalliera-metoden, som växer i vingårdar belägna på en höjd mellan 400 och 550 meter över havet. Terroiren består huvudsakligen av en morän- och sandjord, och i vingården, där ekologiska odlingsprinciper följs, hålls skördarna medvetet låga, runt 45 kvintal per hektar, för att främja tillväxten av få men viktiga klasar. Druvorna, noggrant utvalda under skördetiden, när de har förts till lokalerna för vinifiering av Colterenzio, jäser i både nya och begagnade barrique, och genomgår även malolaktisk jäsning. Man går sedan vidare till mognadsfasen, som varar i 10 månader i ekfat, både begagnade och nya.

Chardonnay "Lafòa" är ett vin som, vid visuell bedömning, framträder med en gyllene, ljus och inbjudande färg i glaset. Doftprofilen av detta produkt består av fruktiga och blommiga noter, för att sedan utvecklas med mer smöriga aromer. I munnen är det fylligt, mjukt, runt och fullt, med en smak som flyter över gommen med betydande fräschör. En etikett med vilken vingården Colterenzio når viktiga kvalitetsnivåer, vilket också bekräftas av de utmärkta utmärkelser som erhållits från de främsta italienska och utländska referensguiderna.