Chardonnay La Tunella 2025
Det Chardonnay som bär La Tunellas namn är ett friskt och smalt vitt vin från Colli Orientali del Friuli. Doftprofilen är definitivt tropisk och exotisk, följd av toner av krispig citrus och ängsblommor som rör sig på en enkel och fräsch struktur, delikat och behagligt saftig
Det friulanska vinet Chardonnay La Tunella är synonymt med framgång och gemenskap vid bordet, både under de gladaste tillfällena och i mer formella situationer. Det är faktiskt en produkt som är mycket mångsidig i köket, som tack vare en vacker balans mellan friskhet och sälta främjar en upprepande njutning, särskilt lämplig för fiskrätter och färska ostar. Den ursprungliga druvsorten, Chardonnay, presenterar sig i näsan med typiska dofter av exotisk och tropisk frukt, delikata och väldoftande, alltid välordnade. En etikett som förtjänar en plats i vinkällaren hos alla entusiaster av utmärkta friulanska vita viner.
Chardonnay från La Tunella kommer från druvor av den internationella druvsorten med samma namn, odlade med systemet monocapovolto och guyot inom DOC för Colli Orientali del Friuli. Druvorna plockas under den första veckan i september, när de når rätt mognad. Druvorna genomgår cryomaceration i 36 timmar vid en temperatur av 4 grader, och musten som erhålls från pressningen fermenteras i ståltankar i 30-40 dagar vid en kontrollerad temperatur. Därefter följer lagringen,där vinet får mogna i stål i några månader, tills flaskningsprocesserna inleds.
Denna vita Chardonnay visar sig med en typiskt halmgul färg. Den olfaktoriska analysen framhäver subtila och krispiga noter som påminner om exotisk och tropisk frukt, åtföljd av känslor som tenderar mot blommiga i avslutningen. Vid provsmakningen är den lätt i kroppen, med en uppfriskande klunk präglad av en tydligt smidig sötma. En smakfull flaska, med vilken vingården La Tunella bekräftar sin framträdande roll inom terroiren i Colli Orientali del Friuli.