Chardonnay 'Kalk' Nals Margreid 2024
Det Chardonnay "Kalk" från Nals Margreid är ett mjukt och fruktigt vitt vin från Alto Adige, vinifierat och lagrat endast i stål. Aromprofilen kännetecknas av fruktiga inslag av exotisk frukt och citruszest. Smaken är frisk, mjuk, trevlig och harmonisk, med vacker uttryckskraft.
Chardonnay "Kalk" från Nals Margreid är ett högtyska vitt vin där druvan lyckas uttrycka sig med livlighet och glädje. Bearbetningen som utförs uteslutande i stål framhäver utan tvekan de mest typiska noterna av druvan, den frukt som får olika konnotationer i näsan för att sedan öppna upp för en klunk av utmärkt flöde. En etikett som berättar om det utmärkta arbete som utförts av vingården, som idag kan räkna med arbetet från hela 140 vinodlare, som noggrant och uppmärksamt övervakar mer än 150 hektar mark, vilket erbjuder ett varierat utbud av druvor och terroir som är extremt olika varandra vid skörden.
"Kalk" är ett Chardonnay som vingården Nals Margreid producerar från olika parceller, som ingår i DOC Alto Adige. Kluster väljs noggrant under den manuella skördefasen och överförs omedelbart till lokalerna för vinframställning, där avstjälkningsoperationerna påbörjas. En mjuk pressning av druvorna följer, och den resulterande musten jäser i rostfria ståltankar. Den slutliga mognadsfasen består av en snabb övergång i stål, under en period av 5 månader. Vid slutet av denna korta period är vinet redo att buteljeras och sättas på marknaden.
Chardonnay "Kalk" från Nals Margreid framträder för ögat med en koncentrerad halmgul färg. Näsan öppnar sig för fruktiga noter, som uttrycks med olika nyanser som kopplas till inslag av aromatiska örter. Vid provsmakning är den lätt i kroppen, frisk och smakrik, med en balanserad klunk som flyter över gommen med en utmärkt drickbarhet. En mångsidig etikett i köket, perfekt för alla säsonger, att alltid ha tillgänglig: prova den med rullar eller med japanska nigiri.