Chardonnay 'Flora' Girlan 2023
Callmewines favoriterDet Chardonnay "Flora" från Girlan är ett stort uttryck för Chardonnay från Sydtyrolen. Det är ett vin med en elegant och ovanlig profil, präglat av mineraltoner och inslag av gul frukt och citrus. Det vinifieras och lagras i 12 månader på franska ekfat
Chardonnay 'Flora' från Girlan representerar en flaska från Alto Adige som kan glädja sinnena med sin raffinerade mineraliska karaktär. Detta Chardonnay tillhör linjen 'Flora', en selektion som omfattar exklusiva viner resultatet av strikta kvalitetskontroller, som kommer från de bästa produktionsområdena i Oltradige och Bassa Atesina. Namnet är en hyllning till Paul Flora, en sydtyrolsk konstnär som har illustrerat etiketterna. Tillsammans med Pinot Grigio, Gewürztraminer och Pinot Bianco är Chardonnay den mest spridda vita druvsorten i Alto Adige, ett alpområde där den har funnit en exceptionell livsmiljö som framhäver dess friskhet och dofter.
Girlan 'Flora' Chardonnay är en ren uttryck för den namngivna druvsorten av burgundiskt ursprung som odlas på kullarna i Oltradige, mellan 450 och 500 meters höjd. Vingårdarna, som är mellan 15 och 20 år gamla, är rotade i moränjordar rika på mineraler. Skörden utförs för hand i små korgar och efter den mjuka pressningen av hela klasar får musten sedimentera naturligt. Den följande alkoholjäsningen
realiseras i franska ekfat på 12 och 15 hektoliter, följt av fullständig malolaktisk jäsning. Därefter får vinet mogna i 12 månader på jäst i ekfat och ytterligare 6 månader av lagring på flaska innan det släpps på marknaden.‘Flora’ Chardonnay från det sydtyrolska vineriet Girlan har en intensiv halmgul färg med gyllene reflexer. Komplex och mineralisk aromatisk bukett, präglad av dofter av golden äpple, mogen gul frukt, citrusfrukter, vita blommor och kryddor. Strukturerad, fyllig och balanserad smak, med betydande fyllighet och elegans, med en lång kvarhållande känsla av de uppfattningar som upplevs genom lukten.