Chardonnay 'Father's Eyes' Di Lenardo 2025

Chardonnay "Father’s Eyes" från vingården Di Lenardo är en av de vita viner som kan motbevisa den allmänna uppfattningen om 'enkla vita viner'. "Father’s Eyes", och med ett så personligt namn kunde det inte vara annorlunda, är faktiskt ett Chardonnay av hög kvalitet, djup, komplext, kapabel att ge känslor för sina oväntade egenskaper. Det föds i Friuli, i provinsen Udine. Här skapar Massimo Di Lenardo, ägaren av vingården, viner med elegans från ett så sofistikerat område som Collio. Med en tradition av vinodlare som sträcker sig tillbaka till 1800-talet, har Massimo vinifierat sedan 1987. Och det är sedan dess han har arbetat för att värdera området och dess potential.

"Father’s Eyes" är ett rent Chardonnay som kommer från vingårdar med extremt mineraliska jordar. Detta område påverkas kraftigt av Adriatiska havet, liksom det njuter av skyddet från Alperna. Det är alla dessa särdrag som, kombinerade, lyckas ge en plats av exceptionell vinodlingspotential till elegansen. Druvorna plockas för hand och transporteras till vingården, där de

mjukt pressade och omvandlade till must. Jäsnings- och alkoholfermenteringsfasen sker delvis i nya amerikanska ekfat. Malolaktisk fermentation sker delvis. På samma sätt mognar en del av vinet i nya amerikanska ekfat, i kontakt med sina egna fina jästfällningar under en period av cirka 4 månader.

Di Lenardo Chardonnay "Father’s Eyes" har en ljusgul färg med gyllene reflexer som förskönar den. Näsan påminner om söta noter av akaciahonung, kamomillblommor, mogen gul frukt och en vanilj krydda, med en fascinerande rökig ton i avslutningen. I munnen är den intensiv och omslutande, med en utmärkt kropp och en mineralisk eftersmak i perfekt balans. Ett vitt vin rikt på personlighet och stor uttryckskraft.