Chardonnay Elevé en Fut de Chene Anselmet 2020

Elevé en Fut de Chene av Anselmet är verkligen ett stort Chardonnay, med en anmärkningsvärd materialitet och smörig textur, som gör att vi inte på något sätt misstänker att det har lagrats i trä. Det historiska företaget Anselmet ligger strax utanför Aosta, i norr, mellan Saint-Pierre och Villeneuve. Beläget i det vackra området Torrette, är denna fantastiska vingård en av de mest intressanta och etablerade i hela regionen.

Produkten från Anselmet är också den mest trogna representationen av det valdostanska territoriet, tack vare unika etiketter, rika på hänvisningar till dessa så torra men samtidigt så generösa jordar, som Chardonnay "Elevé en Fut de Chene", som har en explosiv karaktär och friskhet, där träet knappt är märkbar. Ett perfekt exempel på vad de skickliga händerna av Giorgio Anselmet, en kapabel och talangfull vinmakare, har kunnat ge oss. Giorgio kommer faktiskt från en familj som i generationer har knutit sitt liv till jorden med passion och kärlek.

Tiden har gjort sitt och urvalet av vingårdarna, förankringen till territoriet, införandet av tekniska och teknologiska innovationer och ett ständigt närvarande manuell vård av vinrankan, har givit rätt åt den viljan av Maison Anselmet att skydda de inhemska druvsorterna som kan ge viner där man hittar dofterna av berget, blommorna och de aromatiska örterna som är typiska för dessa marker. Chardonnay "Elevé en Fut de Chene" är ett vin som kan ge oss allt detta, absolut värt att prova.