Chardonnay 'Didacus' Planeta 2022 (Confezione)
Sällsynta viner
Perfekta som present"Didacus" Bianco är ett Chardonnay från Sicilien tillägnat grundaren Diego Planeta och gjort av en liten och gammal vingård som ligger vid sjön Ulmo. Det har en ädel, krämig och rik profil, av stor elegans och karaktär, med värdefulla noter av aprikos, honung, sten och torkad frukt
‘Didacus’ Chardonnay från Planeta har en intensiv gyllengul färg. Doftspektrumet framkallar levande och komplexa aromer av mandel, citrusfrukter, krämig bakverk, söta kryddor och smör. Generös smak kännetecknas av glycerinmjukhet, fyllig kropp och behaglig sält. Ett vitt vin av stor elegans att kombinera med raffinerade rätter, både från havet och land, såsom risotto eller huvudrätter med smakrika fiskar eller vita kött.
därmed fermenteringsprocessen i barrique vid kontrollerad temperatur, med malolaktisk jäsning som utförs till 40%. Efter 10 månaders lagring i samma barrique, med periodisk batonnage, tappas vinet slutligen på flaska.‘Didacus’ Chardonnay från Planeta har en intensiv gyllengul färg. Doftspektrumet framkallar levande och komplexa aromer av mandel, citrusfrukter, krämig bakverk, söta kryddor och smör. Generös smak kännetecknas av glycerinmjukhet, fyllig kropp och behaglig sält. Ett vitt vin av stor elegans att kombinera med raffinerade rätter, både från havet och land, såsom risotto eller huvudrätter med smakrika fiskar eller vita kött.