Chardonnay di Torgiano 'Aurente' Lungarotti 2024
Perfekta som presentDet Chardonnay från Torgiano 'Aurente' av Lungarotti är ett vitt vin som i sitt namn återspeglar sin lysande färg som stundtals påminner om guld och den överflöd av dess generösa och krämiga egenskaper. Lagrat i 6 månader på fat, avger det dofter av tropiska frukter och gula blommor. Vid smak är det delikat, mjukt, fylligt och mycket friskt.
Chardonnay från Torgiano "Aurente" är en vit intensiv och strukturerad vin med en bred och solig profil. Redan i namnet vill det betona sin värdefulla karaktär, som återspeglas i den fantastiska gyllene färgen och dess förföriska aromatiska rikedom. Det är ett Chardonnay som vinifieras i barrique, vilket uttrycker den ädla elegansen, komplexiteten och långvarigheten hos den berömda Bourgogne-druvan, presenterad i en av de mest intressanta uttrycken från vår halvö. På kullarna i Torgianos landsbygd, nära Perugia, har Chardonnay funnit vackra lägen och ett svalt klimat för att nå en utmärkt kvalitetsnivå. Tack vare kompetensen hos ett vineri som Lungarotti, ett namn som i årtionden har varit en del av den italienska vineliten, har en etikett av absolut värde fötts.
Det vita "Aurente" kommer från Chardonnay-vinrankor som odlas i ett medelhögt område, på lösa jordar med sandförekomst, som vilar på djupa kalkstenslager. Det svala och kontinentala klimatet främjar en långsam mognad av druvorna, som även vid skörden behåller en stor friskhet. Vinrankorna är planterade med dubbel guyot och cordon.speronato, med en densitet av 5 000 stockar per hektar och avkastningar som inte överstiger 50 kvintal/ha. Efter den manuella skörden i små korgar, går man vidare till cryomaceration och den efterföljande fermenteringen i barrique. Vinet får sedan mogna i trä, på de fina jästfällningarna med periodisk bâtonnage, i ytterligare sex månader. Mognadsperioden avslutas med 8 månader i flaska innan det släpps ut på marknaden.
Lungarottis Chardonnay “Aurente” är ett vin med stor personlighet, med generösa aromer och en viktig struktur. En etikett som är dedikerad till dem som älskar beständiga och långlivade vita viner, med en tydlig gastronomisk prägel, avsedda för kombinationer med fiskmenyer eller även med vitt kött. I glaset presenterar det sig med en fascinerande ljusgul färg med glänsande gyllene reflexer. Den doftmässiga bilden erövrar med intensitet och bredd i det aromatiska spektrumet, med blommiga dofter, inslag av mogen gul frukt, ananas och tropisk frukt, smör, honung, nyanser av vanilj och medicinalväxter. På gommen har det en fyllig kropp, aromatiskt rikt och komplext, med stor smaklig uthållighet, alltid väl balanserad av citrusfräschör. Avslutningen är på trevliga salta toner.